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H.323和SIP是两种不同的通信协议，都用于多媒体会议和语音通信。它们各自都有自己的会议室连接器与会议连接器，用于实现音视频信号的传输和控制。
H.323是一种基于ITU（国际电信联盟）标准的多媒体通信协议，主要用于局域网（LAN）和广域网（WAN）上的音视频通信，它通过专门的会议室连接器将音视频信号传输到会议室的终端设备，实现多媒体会议的功能，H.323会议室连接器通常包括音视频编解码器、媒体网关等组件，用于实现音视频信号的传输、编解码和控制，会议连接器则是指连接会议室的终端设备与H.323网络之间的接口设备，用于实现会议室的音视频信号与其他设备或网络的连接。
SIP（Session Initiation Protocol）是一种基于IP网络的通信协议，用于建立、管理和终止多媒体会话，SIP会议室连接器通常包括SIP终端设备、媒体服务器等组件，用于实现SIP信号的传输、处理和控制，会议连接器则是指连接SIP网络与其他设备或网络的接口设备，用于实现会议室的音视频信号与其他设备或网络的互联互通。
无论是H.323还是SIP，它们的会议室连接器与会议连接器都是为了实现多媒体会议的音视频信号的传输和控制，具体选择哪种协议和连接器取决于实际应用场景和需求，包括网络架构、终端设备、安全性等因素。